Harina Agua Sal Levadura
Sobre Este Libro
Harina Agua Sal Levadura (2012) de Ken Forkish es una guía sobre los principios que sustentan la panadería de alta calidad, que puedes aplicar en tu propia cocina. Al aprender los fundamentos y desarrollar una buena técnica, puedes dominar el arte de hornear en casa y crear tu propio estilo personal de panadería.
¿Quién Debería Leer Esto?
- Panaderos caseros experimentados que buscan mejorar su técnica
- Novatos en la panadería que no saben por dónde empezar
- Cualquier persona que quiera desarrollar una habilidad nueva y emocionante
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