El Dilema del Omnívoro
El Dilema del Omnívoro
Una Historia Natural de Cuatro Comidas
Sobre Este Libro
Enfrentamos una abrumadora abundancia de opciones cuando se trata de lo que comemos. ¿Deberías elegir la carne de res local alimentada con pasto, o ahorrar tiempo y dinero con nuggets de pollo baratos? ¿Espárragos orgánicos enviados desde Argentina, o col rizada recogida del jardín de tu vecino? El Dilema del Omnívoro examina cómo se produce la comida en Estados Unidos hoy y qué alternativas a esos métodos de producción están disponibles.
¿Quién Debería Leer Esto?
- Personas que piensan en cambiar sus hábitos alimenticios, ya sea haciéndose vegetarianas, cambiándose a productos orgánicos o probando cazar, recolectar o cultivar su propia comida
- Personas interesadas en sostenibilidad, política alimentaria o políticas de alimentos
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