Cómo Comemos Ahora

Cómo Comemos Ahora (2019) ofrece una visión del sistema alimentario global en el que vivimos y tratamos de comer. Rastrea nuestra historia alimentaria hasta el presente, donde el hambre es escasa y la obesidad abundante. La autora Bee Wilson proporciona una revisión informativa de las tendencias alimentarias actuales, incluyendo el veganismo, los sustitutos de comidas y el ayuno intermitente. Describe lo que puede deparar nuestro futuro dietético y cómo podríamos estar al borde de una nueva etapa en nuestra relación con la comida.